“Nero su Bianco” – Tutti i nostri Vini (6 bottiglie)

61,00 55,00

Composizione degustazione di 6 Bottiglie:

99 disponibili

Composizione degustazione di 6 Bottiglie:

Peso 5 kg
Vitigni

Pignoletto

Vigneto

Montevecchio Isolani

Terreno

Argilloso sabbioso

Posizione

210 m/slm/osl nord-est

Vendemmia

2018 – Leggermente anticipata

Età media viti

20 anni

Resa per ettaro

6 tonn.

Resa per ceppo

1,8kg

Gradazione

12,97 %

Zuccheri riduttori

3,50 g/l

Estratto secco

21,97 g/l

Acidità totale

5,90 g/l

So2 totale

35 mg/l

Fermentazione

30gg in vasche termo-condizionate

Affinamento

3 mesi in acciaio