Peso | 1,6 kg |
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Terreno | Argilloso sabbioso |
Posizione | 210 m/slm/osl nord-est |
Vendemmia | 2018 – Leggermente anticipata |
Età media viti | 15 anni |
Resa per ettaro | 6 tonn. |
Resa per ceppo | 1,8 kg |
Gradazione | 12,00 % |
Zuccheri riduttori | 8,90 g/l |
Estratto secco | 26,30 g/l |
Acidità totale | 5,40 g/l |
So2 totale | 43 mg/l |
Fermentazione | 180gg in autoclave |
Affinamento | 6 mesi in bottiglia |