• Pignoletto-Frizzante

    Pignoletto Frizzante ’19 Bio

    7,50

    Ottenuto dalle uve Pignoletto prodotte dal vigneto di Montevecchio, ha colore giallo chiaro cristallino con riflessi lievemente verdi, profumo delicato floreale, fiori di ligustro selvatico, sapore fresco e armonico, secco. Ideale come aperitivo, accompagna molto bene i primi piatti della cucina bolognese, i passatelli in brodo, i risotti, i piatti di pesce e in particolare i fritti. Temperatura ottimale di servizio 8 – 10° C.

  • Pignoletto-Spumante-Brut

    Pignoletto Spumante ’18 Bio Brut

    9,50

    Ottenuto dalle uve Pignoletto prodotte dal vigneto di Montevecchio, ha colore cristallino e brillante, perlage persistente, profumo di pesca bianca non completamente matura e di fiori, sapore fresco e armonico, secco con la giusta acidità, bollicine soffici. Affinato in autoclave per sei mesi. Ottimo come aperitivo, ideale per accompagnare gli antipasti a base di salumi, è consigliato anche con piatti di pesce. Temperatura ottimale di servizio 6 – 8° C.

  • Pignoletto-Superiore

    Pignoletto Superiore ’18 Bio

    8,00

    Ottenuto dalle migliori uve Pignoletto, è la versione più adatta per apprezzare a pieno tutte le doti meravigliose di questo vitigno: il profumo delicato, intenso dei fiori del biancospino e dell’arancio, il sapore secco, armonico e piacevolmente persistente. Ottimo aperitivo, si accompagna egregiamente con gli antipasti all’italiana, con i tortellini in brodo, con i formaggi tipici e in particolare col Parmigiano Reggiano. Temperatura ottimale di servizio 12° C.

  • Palazzo di Montevecchio ’09 (Migliori vini d’Italia 2021)

    18,50

    Ottenuto da uve Cabernet Sauvignon e Merlot sapientemente potate e diradate per ottenere l’opportuna concentrazione, raccolte a mano e accuratamente scelte grappo a grappo a maturazione piena, affinato tre anni in barriques di rovere francese di Allier e di Nevers. Il vino ottenuto permette di apprezzare tutte le doti meravigliose del vitigno. I profumi sono complessi e armoniosi con note di confettura di more, vaniglia, cannella e liquirizia, piacevolmente persistenti, il sapore indimenticabile, morbido, con nobili tannini finali è perfetta-mente bilanciato. Vino da meditazione, da abbinare con cacciagione e selvaggina, carrè di maiale, brasati e carni glassate, formaggi stagionati e di fossa.formaggi stagionati e di fossa. Temperatura ottimale di servizio 20° C.

  • Rosso-Bologn

    Rosso Bologna ’18 Bio

    7,50

    Ottenuto da uve Cabernet Sauvignon e Merlot, fermentato e maturato in botti di acciaio, per conservare la fragranza dell’uva, presenta il caratteristico colore rubino intenso, il profumo è caratteristico del vitigno, esaltato nella fragranza dell’uva, con delicati sentori di erbe aromatiche e frutti di bosco. In bocca è estremamente gradevole, sapido, pieno, armonico, piacevolmente persistente.Si accompagna agli antipasti di salumi, alle tagliatelle al ragù, alle carni di maiale arrosto, ai piatti di pesce saporito. Temperatura ottimale di servizio 16° C.

  • Rosso Bologna Riserva ’12

    10,00

    Ottenuto da uve Cabernet Sauvignon e Merlot, vinificato in vasche d’acciaio poi invecchiato in cemento e in bottiglia, presenta il caratteristico colore rosso rubino intenso, il profumo è caratteristico del vitigno con delicati sentori di erbe, vaniglia, cannella e liquerizia.
    In bocca è estremamente gradevole, pieno, armonico, piacevolmente persistente.Si accompagna a tutti i salumi crudi, specialmente quelli più magri, a quelli cotti, alle carni più saporite, compresa la cacciagione, squisito col Tartufo bianco raccolto sui nostri Colli Bolognesi e perfino con i piatti di pesce più saporiti. Temperatura ottimale di servizio 18° C.

  • “Confezione Argento” – Natale 2020

    50,00

    La confezione comprende i seguenti prodotti:

    • 1 bottiglia Pignoletto Spumante Brut d.o.c.g Colli Bolognesi 2018 Biologico
    • 1 bottiglia Pignoletto Superiore d.o.c.g Colli Bolognesi 2018 Biologico
    • 1 bottiglia  Rosso Bologna Riserva etichetta Nera d.o.c.Colli Bolognesi 2012
    • 1 bottiglia Rosso Bologna  etichetta Blu d.o.c.Colli Bolognesi 2018 Biologico
    • 1 bottiglia aceto di vino bianco Montevecchio Isolani
    • 1 miele Millefiori 500 gr
  • “Confezione Oro” – Natale 2020

    60,00

    La confezione comprende i seguenti prodotti:

    • 1 bottiglia Pignoletto Spumante Brut d.o.c.g Colli Bolognesi 2018 Biologico
    • 1 bottiglia Pignoletto Superiore d.o.c.g Colli Bolognesi 2018 Biologico
    • 1 bottiglia  Rosso Bologna Riserva etichetta Nera d.o.c.Colli Bolognesi 2012
    • 1 bottiglia Palazzo di Montevecchio d.o.c Colli Bolognesi 2009
    • 1 bottiglia aceto di vino bianco Montevecchio Isolani
    • 1 bottiglia condimento balsamico Montevecchio Isolani
    • 1 miele Millefiori 500 gr
  • “Confezione Rame” – Natale 2020

    40,00

    La confezione comprende i seguenti prodotti:

    • 2 bottiglia Pignoletto Frizzante d.o.c.g Colli Bolognesi 2018 Biologico
    • 2 bottiglie Rosso Bologna  etichetta Blu d.o.c.Colli Bolognesi 2018 Biologico
    • 1 bottiglia aceto di vino bianco Montevecchio Isolani
    • 1 miele Millefiori 500 gr
  • “BioBere” – Degustazione BIO (6 bottiglie)

    47,50 42,50

    Composizione degustazione di 6 Bottiglie:

  • “Rosso di Sera” (6 bottiglie)

    72,00 65,00

    Composizione degustazione di 6 Bottiglie: